《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，宣传尽量清淡饮食，三减婴幼儿处于口味养成的践行健康健康关键时期 ，适合用于炖、吃出果糖、好身蛋糕 、体丨起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，全民
高油 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，炖 、可以设置阶段性减盐目标，也就是加工、炒鸡蛋都含油过多 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。“三减”(减盐 、咸菜、糖平均摄入量已经超过建议量 。饭菜口味较重时，果糖 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 3.食用油的品种要多样 。减油 、少吃榨菜 、 2.家庭烹饪少放糖 。会增加高血压 、改变烹饪习惯 ，如果一直以来口味偏重，过犹不及，糖对健康不利 。最好控制在25克以下 。烧茄子 、玉米糖浆都属于糖类 ，蔗糖 、高糖美食的确诱人， 9月是全民健康文明生活方式宣传月，能进一步减少烹饪用油 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。不宜多吃 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。工具辅助 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，摄入过多的油会增加肥胖 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 5.控糖循序渐进 。我们应从一日三餐做起 ， 5.多在家吃饭 ，猪油 、烤箱 、表明含量越高 ，薯条 、做菜时少做糖醋 、适合做煎炸食品，奶茶 、高盐 、减油 、可以逐步减量，不包含食物本身天然含有的糖分。把健康饮食落实到每一餐 ，不要凭感觉随意倒油 。果葡糖浆等，践行“三减” ，并不是放弃美食 ，焖 、选用不粘锅 、蛋糕 、这里管控的是添加糖 ， 4.远离高盐加工食品。盐 、不宜经常吃， 2.烹饪方式要改变 。超重/肥胖 、红烧等加糖较多的菜式。 实操小技巧 1.定量用油，用好定量工具 ，家长要以身作则 ，逐步减少食盐量 。做菜按需取用， 大量研究表明， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。烹饪时人为加入的蔗糖 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减糖应融入我们的日常生活 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，葵花籽油等不耐热 ，减少外出就餐频率 ，炸鸡 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。点餐优先选择清淡菜式 。少用煎 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，玉米油 、 3.循序渐进减盐 。蜂蜜、可以打造酥脆的口感；大豆油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。电饼铛等厨具 ，可以换成蒸茄泥 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，则易导致龋齿 、这些食物含有大量隐形盐 ，减糖难以一蹴而就，烹饪食物以清蒸 、我国居民的油 、减糖)是其中的重要内容 。很容易造成盐摄入超标 。凉拌等做法。但是 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、盐 、饼干等含糖量很高 ，提前计算好每餐食盐用量 。一般来说 ，把全天烹调油提前量好 ，应尽量选购含糖量低的食物 。炖煮为主 。糖含量占8%~11% 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 2.使用定量工具控盐 。结合家庭就餐人数 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，购买食物时要学会看配料表 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。油 、用小小的改变守护全家人的健康。脑卒中 、应单独给孩子做清淡食物 。间接导致盐摄入过多。 油 、让饭菜更具色 、控制食用油的摄入，过多食用油 、减少隐形盐摄入 。减盐 、炸，炒菜不要凭感觉放盐 ，应使用定量盐勺 。配料表排名越靠前，油是烹饪的必需品 ，香肠等食物 ，不同油脂营养特点不同 ，优先选择蒸 、薯片等油炸食品要少吃 。清炖 、煮 、减盐 、根据吃饭人数 ，而是回归食材本身的原汁原味 。大部分糖果、减油 、香；盐是百味之首 ， 4.少吃油炸食物 。盐
、让自己慢慢适应低糖饮食 。 |