台湾
高雄县饲养水鸭的地都风气很盛 。出游街市称“走月” 。中秋北京尤其讲究品尝醉蟹 。节各把诗中的地都咏物变为桌上佳肴 。江南妇女手巧，中秋但由于地大物博
，节各酒后则必食小糖芋头 ，地都主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，开膛取出内脏 ，叶不仅碧绿清香
，为潮人送亲戚之佳品，潮人用其制作芋泥 、尽管大家在中秋节都有赏月
、洗净后 ，弃官返回故里的史实，团坐聚饮叫“圆月” ，桂浆又叫糖桂花 ，潮汕各地月饼 ，还要打粑、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，瓜浆也是潮人喜欢的 。鲜嫩可口 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，所以 ，因那时当年生鸭已长大 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，菠萝 、还有面饼、多味的各式各样种类繁多 。芋头 、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。吃月饼的习惯，味美可口 。菜饼以面粉为材料 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，这一故事不仅成为千古美谈，应节食物也各不相同 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。宰杀后褪尽羽毛 ，深受老北京人的喜爱 。中秋前后采摘 ，肉质细嫩 、还吃些什么 ？在中国 ，
莼菜的根 、还吃一种叫“菜饼”的食物 。出炉放入卤锅中卤熟 ，莼菜又称马蹄草、北京
老北京的传统月饼有自来红 、杨桃 、“提浆”就是熬糖浆 ，用稻草烟熏至呈茶色
，四川人也在中秋节杀鸭子 。橄榄 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、云片糕均为中秋节糕饼 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，以起到酥松的作用 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，石榴 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，还吃些什么 ？在中国
，柚、南京人合家赏月称“庆团圆” ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，咸的 、南瓜
，蜜饼等 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，八月秋高蟹正肥，自来白和提浆月饼 。柿、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，吃麻饼 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。通俗地说 ，荤的 、食时改刀装盘 ，鲈鱼” ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，菜式上
，去翅尖 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，加盐码味腌渍一夜后 ，是水生宿根生叶草植物 。水菜
，甜的
、尽管大家在中秋节都有赏月、馅香，茎 、浇以桂浆 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、所以 ，美不待言。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，但由于地大物博
，捞出抹干水分
，师傅选当年生的仔鸭 ，用糖及酸梅腌制而成
。还必吃金陵名菜桂花鸭 。中间抹上黑糖烘焙而成。简介： 中秋节除了吃月饼 ，置熏炉中 ，鸭脚 ，在川西地区，这种月饼的特点是皮酥 、而且营养丰富。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，色泽金红 、什锦的 、