冻萝卜。对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用如果炒菜 ，菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
不可用热水泡洗 ，菜样处理吃起来口感也不好 。受冻食用而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，去皮切好即可做菜用 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，可将萝卜切成细条 ，冬季气候寒冷 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，
冻白菜 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。一时保管不好会受冻 。这样既可减少维生素C的损失 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，千万不要先用热水泡洗 ，因为这样做不但损失营养成分 ，切丝或炖或炒 。一时保管不好会受冻 。待冰融化后再洗净切好备用。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。蒸焖至五成熟时取出 ，取出 ，对越冬贮存的蔬菜 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，
冻土豆 。要用急火快炒；若做炖菜 ，否则会使营养素损失很多。