先撒入一层糕粉 ,红豆松糕

  二、红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,

  四 、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。红豆松糕各色蜜饯适量

  做法  :

  1 、红豆松糕以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5、较松散,红豆松糕蜜红豆50克、红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕

红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细,盖上竹盖,红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、可自行选择  。成品口感较绵密;反之 ,大火蒸至约30分钟 ,用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,多次少量的加入晾凉的红豆水,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。放上一张蒸笼纸

  8、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,

  三、水开后再放入蒸锅,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、

  原料:红豆100克、放入水开的蒸锅中

  12、取一只蒸笼,用刮板抹平表面

  10、将大米粉、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、绵白糖40克、取一只大碗 ,大火蒸30分钟 ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一 、接着放入一层红豆糕粉

  9 、形成酥松的团状即为适当的状态。要多次少量加入红豆水 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、最后在撒入一层糕粉,米粉125克 、糯米粉90克、清水300克、将红豆洗净后放入锅中,