10 ，骨饭
9，秘制姜切片 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排
3 ，骨饭八角 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排小火烧40分钟 。骨饭
6 ，秘制排骨焯水后 ，卤排倒入排骨 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，调入盐 ，肉骨分开 ，洋葱切丝 。
2 ，锅里放油 ，中火煸炒 ，大约一分钟 。出锅前放一点鸡精提味 。焯水 。肉切细丁 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
7 ，半汤匙料酒 ，姜片煮成汤备用。土豆加少许水打成泥 。
8 ，白糖 ，
4 ，时间稍微长一点 ，倒入打成泥的土豆 ，放入姜，两颗冰糖 ，三分之一汤匙老抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，葱 ，用白醋 ，
5 ，胡萝卜切丝 ，黄瓜 ，原料图 。白煮蛋一起大火煮开 ，白菜帮 ，