7 、销魂虾
4 、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾生姜适量 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人
8 、销魂虾生抽适量 、味沙葱白爆香 。
4 、鲜虾处理好后 ，中火烧开 。
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，可以方便入味。葱白适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。洗净鲜虾 ，
5 、就是这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味。锅烧热油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、
2 、这一步是最重要的 ，沙茶酱2汤匙、这样是为了方便入味 。从虾肚中间切开，
3 、
6 、用滤勺捞起滤油备用 。
食材 ：鲜虾400克 、将虾肚中间划开 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，用不锈钢小锅装适量油 ，