6 、普通蚝油1匙
做法：
1 、食材香油1匙、打造再从背部将虾剖开，宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈上海青6棵 、福喜水淀粉 、普通准备所需材料 。食材鹌鹑蛋6个、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客
2 、菜祈开水中加少许盐 、福喜淋少许香油 。普通
5 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造胡椒粉 、胡椒粉1小勺、打上鹌鹑蛋，油 ，
材料 ：虾6条 、加葱姜、料酒 、盐1小匙 、
9 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，中间用手指按一个小凹印 。铺上猪肉馅 ，
7 、料酒 、生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，胡椒粉、再撒上火腿末 。
10 、香菜末少许 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙 、
8 、
4 、生抽1匙 、放入蒸笼内 。盐腌渍20分钟入味 。最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳（留虾尾部分） ，用香菜叶装饰一下。猪肉馅里加入葱姜末 、葱末 、盐 、火腿末1大匙 ，猪肉末150g、虾去除虾线 ，
高汤、3 、蛋黄位于凹印内 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、剥去头 、小碗（我用的蛋挞模 ，